Viandes Biologiques Charlevoix

Boudin de Porc aux Pommes, Noisettes et Sirop d'Érable

Code du produit : V-BC-SA12

7,75 $
Produit de la région de Charlevoix

Certifié Biologique

"Nos charcuteries sont exclusivement produites à partir de notre porc biologique. Elles se divisent en deux catégories, soit la charcuterie séchée et la charcuterie cuite ou fumée.

Contrairement à l'ensemble de l'industrie qui emploie des nitrites de synthèse, la production biologique exige l'utilisation de nitrites provenant d'ingrédients naturels. Sans nitrite, un jambon cuit serait gris-verdâtre comme un rôti après la cuisson. Ainsi, les nitrites naturelles utilisées dans notre production proviennent de poudre de céleri et de sel de mer.

Vous pouvez conserver nos produits au frigo de 3 à 4 jours en les emballant bien serrés dans un papier d'aluminium pour éviter tout contact avec l'air et la lumière."

- Les Viandes Biologique de Charlevoix

http://www.viandesbiocharlevoix.com
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