Épices de Cru

Cari Rouge Du Sri Lanka 35g

Code du produit : A-EC-ME57

10,50 $
Un mélange à la fois aromatique et piquant, très différents de ses cousins thai ou indien, qui s'utilise à toutes les sauces.

Contrairement à la majorité des caris et masalas, le cari rouge du Sri Lanka ne contient pas de curcuma. Il doit son nom et sa saveur aux piments rouges, grillés, qui le composent. C'est un mélange qui se marie bien au lait de coco et que l'on peut utiliser dans les caris de poisson, de viande, de volaille et de légumes.

Ingrédients: coriandre, poivre noir, piment, cumin, cardamome, girofle.
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