Épices et assaisonnements
Ciboulette
1,95 $ / 15g
Pour faire ressortir les saveurs de la Méditerranée, ajoutez une touche cette herbe aromatique et savoureuse dans les trempettes, les vinaigrettes, les soupes, les salades et même vos accompagnements, entrées ou plat principal.Ingrédients:Ciboulette déshydratée.Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...
Cinq Épices Chinois 45g
10,75 $
Un mélange classique chinois composé d’anis étoilé, de boutons de casse, de fenouil, de girofle et de poivre de SichuanIndispensable pour les plats braisés et les BBQ de viande. La saveur anisée du cinq-épices s’allie bien au canard et au porc, et fait un délice des légumes sautés. Mélangé avec du sel, on peut très bien en faire une marinade sèche pour le poulet, le porc ou les fruits de mers. Il peut aussi être utilisé dans les desserts aux fruits : poires pochées, compotes de prunes ou même tarte aux pommes.Ingrédients: fenouil, anis étoilé, boutons de casse, poivre de Sichuan, clou de girof..
Curcuma en Poudre
3,50 $ / 125g
(description à venir)Ingrédients:Curcuma en poudre (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...
Épices A Jerk 25g
11,00 $
Mélange typique de la Jamaïque, composé d'herbes, d'épices et d'une généreuse quantité de piments.Le mélange Jerk a été créé à l'origine par les indiens Caraïbes, en Jamaïque. Le terme jerk fait référence aux épices qui composent le mélange et aussi à la façon dont la population locale cuisait la viande. Traditionnellement, on faisait mariner du porc plusieurs heures avec les épices, pour ensuite le cuire à petit feu, ou tout simplement le fumer pour le conserver. Aujourd'hui, de nombreuses recettes font appel à ce mélange d'épices: poulet, porc, côtes levées,... Nous avons élaboré nos épices ..
Épices à Kofte 40g
10,25 $
Un mélange pour les boulettes de viande à la turque. Excellent dans les hamburgers!Les Turcs sont de grands amateurs de koftes, ces délicieuses boulettes de viande qu'ils déclinent avec passion. Ils utilisent d'ailleurs ce mélange d'épice pour les brochettes, les pilafs et même les plats de légumineuses. Composé, entre autres, du trio cumin-coriandre-fenugrec, ce mélange polyvalent fait des merveilles avec la plupart des viandes.Ingrédients: Piment, poivre noir, casse, coriandre, cumin, fenugrec, quatre-épices, clou de girofle...
Épices À Marinades 40g
8,50 $
Pour toutes vos marinades: cornichons, betteraves, oignons, ...Un mélange classique et aromatique, idéal pour vos conserves de légumes!Ingrédients: moutarde, coriandre, cardamome, cannelle, graine de céleri, poivre noir, laurier, piment, clou de girofle...
Épices à Tourtiere de Charlevoix 30g
9,75 $
Un mariage d'herbes et d'épices digne des recettes de tourtière de nos grands-mères.Ce mélange, composé entre autres de laurier, cannelle et thym, est l'assaisonnement idéal des tourtières et pâtés de viande. Essayez-le dans les plats de viande rouge auquel vous désirez apporter des notes authentiques québécoises!Ingrédients: poivre blanc, cannelle, macis, persil, quatre-épices, marjolaine, clou de girofle, céleri, sauge, laurier...
Épices à Tzatziki 70g
8,25 $
Un classique de la cuisine grecque, aussi populaire en Turquie.Le tzatziki est une sauce à base de yogourt, de concombre, d'ail et d'herbes qui peut être servi en accompagnement de grillades comme les souvlakis, ou tout simplement en entrée avec un peu de pain, des olives et d'autres mezzes. Il en existe bien entendu diverses recettes. Notre mélange est composé d'ail, de menthe et de poivre. Il suffit de le mélanger avec du yogourt et du concombre râpé, idéalement quelques heures avant de servir. On peut également y ajouter un filet d'huile d'olive. On peut aussi la préparer avec de la crème s..
Épices à Vin Chaud 50g
11,00 $
Un mélange d'épices aux arômes chauds et réconfortants, légèrement poivré, qui rappelle les parfums du temps des Fêtes.Le vin chaud est une boisson populaire dans les pays du nord de l'Europe, mais aussi dans bien des régions de l'Europe de l'est. On le prépare généralement avec du vin rouge, des épices et du miel (voir la recette). On l'associe souvent à la période de Noël, mais il est aussi très apprécié après les journées en plein-air, tout au long de l'automne et de l'hiver. On peut aussi le préparer avec du cidre ou encore avec du jus de pommes brut, pour une version sans alcool. Les épic..
