Bières
Bière Blanche - La 475 Blanche de Pratto 500ml
5,99 $
Alcool: 4,75%Degré d’amertume: Faible (14 IBU)Bière de blé blanche, voilée et rafraîchissante. Légèrement acidulée, elle a des notes de coriandre et d’agrumes. Lancée à l’occasion du 475e anniversaire de l’arrivée de Jacques Cartier à Gaspé, elle a pris le nom du cap Pratto qui figurait sur les cartes avant la naissance de Percé.Saveurs dominantes: Fleurs, agrumes et blé douilletTexture: Effervescente et rafraîchissanteIntensité: DélicateAccords possibles: Salade du jardin, omelette, Brie crémeux..
Bière Blanche - Le Voile de la Mariée 473ml
4,50 $
Blanche au chanvre, le Voile de la mariée, source mère de la Haute-Gaspésie dévale la falaise rocheuse de La Martre pour s’unir dans un torrent de métissage entre amérindiens et colons européens. Tissée serrée, cette bière blanche engagée est brassée avec du chanvre local et biologique lui conférant des arômes boisés et acidulés. La combinaison équilibrée d’agrume et d’épices de cette bière exprime le croisement parfait de ses origines...
Bière Blonde - Blonde du Chasseur 500ml
4,99 $
Alcool: 5%Blonde douce et limpide parfaite pour se désaltérer après une journée en plein air...
Bière Blonde Ale - Blonde de l'Anse 500ml
5,39 $
Alcool: 5%Degré d’amertume: Faible (17 IBU)La Blonde de l’anse est née à l’Anse-à-Beaufils, nichée entre le rocher de Percé et le phare du Cap d’Espoir, en Gaspésie. Produit phare de la microbrasserie, cette ale blonde 100% malt sait plaire au large public autant qu’aux connaisseurs. Saveurs dominantes: Céréales douces et houblon herbacéTexture: Svelte et effervescenteIntensité: DélicateAccords possibles: Poisson blanc, guédille de homard, pâtes alfredo… c’est une bière de tous les jours et de tous les instants !..
Bière Blonde Ale - Good Morning Sunshine 500ml
5,75 $
Bière blonde cruellement sèche et d’une simplicité désarmante, délicate et toute légère, brassée à partir de 60% d’avoine.L’effluve premier qui vous prendra s’allonge sur les fruits frais et le houblonnage à froid au Sorachi Ace. L’acidité vole ensuite la vedette puis la texture moelleuse prend le relais, pour s’éteindre enfin sur le gout singulier et noisetté de l’avoine...
Bière Blonde Ale - La Missive 473ml
4,75 $
Blonde Ale, son est inspiré d'un postier à pied, Timothé Auclair, qui apportait les nouvelles le long du littoral haute-gaspésien parfois au péril de sa vie. Cette bière blonde vous fait revivre l’aventure d’un livreur de courrier qui affronta la nature coupée par des caps et des falaises battues par la mer. Une bière de route, une bière qui coule bien, une bière de soif bien méritée après une longue marche!..
Bière Blonde Belge - La Trippeuse des Bois 473ml
5,25 $
Blonde belge au miel et au thym, cette bière est faites pour les esprits libres qui aiment se frotter au danger. Cette recette aux convictions locavores est rendue possible grâce aux producteurs locaux, une bonne dose de nature dans chaque gorgée...
Bière Blonde Pilsner - La Crevasse 500ml
4,95 $
Alcool: 5%Pilsner hybride combinant le profil gustatif des pilsners allemandes, mettant en valeur le houblon tchèque Saaz. Nommée en référence au sentier pédestre à Percé.Bière non filtrée et lagerisée 90 jours...
Bière IPA - Esperenza 500ml
5,69 $
IPA de style côte ouest américaine, donc très houblonnée. L’Esperanza laisse échapper des arômes résineux de houblons frais et de pêche, de mangue et d’abricots. Elle présente une robe blonde ambrée et une belle mousse blanche nacrée. Très fruitée en bouche, mais tout de même équilibrée, elle pique un peu la langue de ses houblons et de son amertume tranchante. Houblons : Centennial, Goldings, Chinook, Azacca. Houblonnage à crû double au Chinook et Azacca. L’Esperanza est un hommage à l’idée de liberté et à l’espoir d’une vie meilleure que l’ouest a représenté depuis Colomb et Magellan à la re..
Bière IPA - Gros Chars 500ml
5,69 $
Robe d’un orange profond, mousse blanche. Au nez la Gros Chars dégage un bouquet floral et épicé grâce au houblonnage à cru de citra. En bouche c’est une douceur houblonnée et une rondeur de caramels qui attire notre attention. L’alcool et l’amertume bien balancée viennent compléter le tableau en finale. La Gros Chars est brassée en utilisant une méthode de houblonnage continu inspirée de la brasserie Dogfish Head. Houblons: Fuggles, Northern Brewers, Centennial, Mt-Hood, Citra. La Gros Chars a été ainsi nommée pour commémorer l’arrivée du train à Matane en 1910...
Bière IPA - IPA AMÉRICAINE DES APPALACHES 500ml
5,99 $
Alcool : 7%Degré d’amertume : Très élevé (77 IBU)Bière houblonnée au goût floral et herbeux qui révèle une forte amertume. Les différents cultivars américains optimisent les résines et les huiles. Elle est nommée en hommage à ceux qui parcourent à pied l’Amérique à travers les montagnes des Appalaches. Le sentier de plus de 3 500 km se termine au bout de la Gaspésie.Saveurs dominantes : Aiguilles de conifère et agrumesTexture : Piquante et svelteIntensité : RelevéeAccords possibles : Saucisse merguez, jambalaya bien relevé, salade de pamplemousse et épinards..