Volailles
Confit de Canard 850g
28,60 $ / 850g
Verser le contenu du pot dans un chaudron et laisser mijoter à feu doux 15 à 30 minutes.Pour une sauce moins grasse, enlever une partie du gras de surface avant de verser dans le chaudron.Servir avec des légumes de saison.Délicieux de terminer la cuisson des légumes dans le bouillon avec le confit ou de retirer une partie de la graisse fine et d’y faire rissoler des pommes de terre.Peut être servi en salade tiède...
Confit de Canard à Effilocher 180g
13,35 $ / 180g
Réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes.Servir en salade tiède, sous forme de parmentier ou comme garniture d’un duckroll...
Viandes Biologiques Charlevoix
Foie de Poulet
5,39 $ / livre
Prix pour un paquet d’environ 1 livre (0.454 kg) sous-vide.Produit de la région de CharlevoixCertifié Biologique"La production de nos porcs et de nos poulets biologiques se fait chez nous, de A à Z. De l'élevage à l'engraissement et enfin à la transformation et l'emballage. Nous sommes ainsi capable de garantir la qualité des produits en contrôlant chaque étape dans la chaîne.Même les céréales qui nourrissent nos bêtes sont cultiviées ici, dans Charlevoix et le mélange est préparé par notre équipe. Ce mélange est composé d'avoine, de blé, d'orge, de soya, de petits pois et d'un peu de maïs, le..
Foie Gras à l'érable 80g
16,20 $
Conçu pour être tartiné et servi en amuse-bouche.Pour environ 12 bouchées.Réfrigérer avant consommation...
Foie Gras Nature de Canard 80g
16,20 $
Conçu pour être tartiné et servi en amuse-bouche.Pour environ 12 bouchées.Réfrigérer avant consommation...
Graisse de Canard
7,15 $
Peut remplacer tout corps gras.Utiliser la graisse fine pour faire sauter des légumes, faire des pommes de terre rissolées, des crêpes, de la pâte à tarte, etc...
Magret de Canard Fumé 80g
12,00 $
Doit toujours être servi en petites tranches très fines.Délicieux en entrée avec du melon ou autre fruit.Servir en entrée ou incorporer dans les pizzas, les pâtes, les omelettes etc...
Viandes Biologiques Charlevoix
Poitrine de Poulet Désossée Bio
14,33 $ / livre
Prix pour un paquet d'environ 1 livre (454g) emballé sous-vide.Produit de la région de CharlevoixCertifié Biologique"La production de nos porcs et de nos poulets biologiques se fait chez nous, de A à Z. De l'élevage à l'engraissement et enfin à la transformation et l'emballage. Nous sommes ainsi capable de garantir la qualité des produits en contrôlant chaque étape dans la chaîne.Même les céréales qui nourrissent nos bêtes sont cultiviées ici, dans Charlevoix et le mélange est préparé par notre équipe. Ce mélange est composé d'avoine, de blé, d'orge, de soya, de petits pois et d'un peu de maïs..
Viandes Biologiques Charlevoix
Poulet Entier
16,65 $
Prix pour un poulet d’environ 1.5kg sous-vide.5.04$ / livreProduit de la région de CharlevoixCertifié Biologique"La production de nos porcs et de nos poulets biologiques se fait chez nous, de A à Z. De l'élevage à l'engraissement et enfin à la transformation et l'emballage. Nous sommes ainsi capable de garantir la qualité des produits en contrôlant chaque étape dans la chaîne.Même les céréales qui nourrissent nos bêtes sont cultiviées ici, dans Charlevoix et le mélange est préparé par notre équipe. Ce mélange est composé d'avoine, de blé, d'orge, de soya, de petits pois et d'un peu de maïs, le..
Viandes Biologiques Charlevoix
Poulet Haché Bio
10,12 $ / livre
Prix pour un paquet d’environ 1 livre (0.454 kg) sous-vide.Produit de la région de CharlevoixCertifié Biologique"La production de nos porcs et de nos poulets biologiques se fait chez nous, de A à Z. De l'élevage à l'engraissement et enfin à la transformation et l'emballage. Nous sommes ainsi capable de garantir la qualité des produits en contrôlant chaque étape dans la chaîne.Même les céréales qui nourrissent nos bêtes sont cultiviées ici, dans Charlevoix et le mélange est préparé par notre équipe. Ce mélange est composé d'avoine, de blé, d'orge, de soya, de petits pois et d'un peu de maïs, le..
Saucisse Hot Duck (Canard)
3,30 $
Prix au 100gFaire décongeler au réfrigérateur.Cuire sur le BBQ ou à la poêle environ 6 à 8 minutes.Servir dans un pain et surprenez vos invités !..