Charcuteries et produits fumés

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La Ferme des Érables

Bacon local

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15,43 $ / livre

Porc sans antibiotique et hormone de croissanceProduit de la Matanie 100% localVisitez leur site web!Paquet d’environ 1 livre congelé sous-vide.Ce produit est vendu au poids, le prix indiqué correspond au prix à la livre.LE PRIX EXACT SELON LA QUANTITÉ RÉELLE N'APPARAÎTRA PAS DANS LE PANIER, IL SERA CALCULÉ UNIQUEMENT APRÈS CONFIRMATION DE LA COMMANDE AU MOMENT DE LA FACTURATION...

Fou du Cochon et Scie

Bâton Au Poivre Des Dunes

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10,95 $

Baton Au Poivre Des Dunes..

Fou du Cochon et Scie

Bâton Aux Avelines Bio

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10,95 $

Aromatisé avec des noisettes, ils sont façonnés à partir d’épaule et comme c’est une partie maigre, ils sont dits : plus secs! Ils sèchent aussi plus rapidement que les autres saucissons du marché car ils ne contiennent aucun nitrite pour le conserver ou le fixer dans le temps. sans nitrite aucun, seulement du sel de mer!- alimentsduquebec.com/fr/produits-dici/produits-certifies/saucisson-sec-baton-bio-du-berger..

Fou du Cochon et Scie

Bâton Du Berger

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10,95 $

Notre bâton nature; poivre, sel de mer et muscade. Ils sont façonnés à partir d’épaule et comme c’est une partie maigre, ils sont dits : plus secs! Ils sèchent aussi plus rapidement que les autres saucissons du marché car ils ne contiennent aucun nitrite pour le conserver ou le fixer dans le temps. Sans nitrite aucun, seulement du sel de mer!- alimentsduquebec.com/fr/produits-dici/produits-certifies/saucisson-sec-baton-bio-du-berger..

Viandes Biologiques Charlevoix

Boudin de Porc aux Pommes, Noisettes et Sirop d'Érable

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6,95 $

Produit de la région de CharlevoixCertifié Biologique"Nos charcuteries sont exclusivement produites à partir de notre porc biologique. Elles se divisent en deux catégories, soit la charcuterie séchée et la charcuterie cuite ou fumée.Contrairement à l'ensemble de l'industrie qui emploie des nitrites de synthèse, la production biologique exige l'utilisation de nitrites provenant d'ingrédients naturels. Sans nitrite, un jambon cuit serait gris-verdâtre comme un rôti après la cuisson. Ainsi, les nitrites naturelles utilisées dans notre production proviennent de poudre de céleri et de sel de mer.V..

La Ferme des Érables

Boudin Local Blanc au Porto

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15,50 $ / livre

Sans antibiotique et hormone de croissanceProduit de la Matanie 100% localhttps://fermedeserables.com/histoire-valeurs/Paquet d’environ 1 livre congelé sous-vide.Ce produit est vendu au poids, le prix indiqué correspond au prix à la livre.LE PRIX EXACT SELON LA QUANTITÉ RÉELLE N'APPARAÎTRA PAS DANS LE PANIER, IL SERA CALCULÉ UNIQUEMENT APRÈS CONFIRMATION DE LA COMMANDE AU MOMENT DE LA FACTURATION.(description à venir)..

Viandes Biologiques Charlevoix

Chorizo

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25,00 $ / livre

Prix pour un paquet d’environ 1 livre (0.454 kg) sous-vide.Produit de la région de CharlevoixCertifié Biologique"La gamme de saucissons secs produits chez nous est le fruit d'une production artisanale inspirée par le savoir-faire européen. Fabriqués à partir d'épaule et de boyaux naturels de porc, et séchés de 3 à 6 semaines, nos saucissons répondent aux standards des plus grandes traditions françaises. Nous arômatisons les saucissons des meilleurs produits du terroir, un pur délice!Le Chorizo, puissant en bouche, est idéal pour l'apéro avec une bière ou en cuisine pour rehausser les pâtes"- L..

Les Bistronomes

Chorizo Doux 225g

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8,95 $

Chorizo Doux..

Les Bistronomes

Chorizo Fort 225g

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8,95 $

Chorizo Fort..

Goulu

Confit de Canard 850g

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28,60 $ / 850g

Verser le contenu du pot dans un chaudron et laisser mijoter à feu doux 15 à 30 minutes.Pour une sauce moins grasse, enlever une partie du gras de surface avant de verser dans le chaudron.Servir avec des légumes de saison.Délicieux de terminer la cuisson des légumes dans le bouillon avec le confit ou de retirer une partie de la graisse fine et d’y faire rissoler des pommes de terre.Peut être servi en salade tiède...

Goulu

Confit de Canard à Effilocher 180g

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12,85 $ / 180g

Réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes.Servir en salade tiède, sous forme de parmentier ou comme garniture d’un duckroll...

Viandes Biologiques Charlevoix

Coppa Tranchée

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17,42 $ / livre

Prix pour un paquet d’environ 1 livre (0.454 kg) sous-vide.Produit de la région de CharlevoixCertifié Biologiquehttp://www.viandesbiocharlevoix.comLE PRIX-QUANTITÉ TOTAL N'APPARAÎTRA PAS DANS LE PANIER, IL SERA CALCULÉ UNIQUEMENT APRÈS CONFIRMATION DE LA COMMANDE AU MOMENT DE LA FACTURATION...

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