Produits laitiers et oeufs
Fondue style parmesan au 5 fromages
13,25 $
Emballage de 6 blocs de fromages pannés au 5 fromages, style ''fondue parmesan''.Décongeler avant de cuire. Faire frire dans l'huile ou cuire au four...
Fromage à Pâte Ferme Cheddar 29%
6,15 $
Prix pour un morceau d'environ de 180gCe fromage fermier, à pâte ferme, à croûte naturelle, est fait du lait entier pasteurisé provenant des vaches holsteins de la ferme familiale de la fromagerie. « Un lait unique pour un fromage unique », affirme la fromagerie. Ce cheddar frais possède une pâte lisse au goût de noisettes. En vieillissant, il devient plus crémeux et son goût plus prononcé.- Fromages d'ici..
Famille Migneron de Charlevoix
Fromage à Pâte Semi-Ferme Le Migneron
6,70 $
Prix pour un morceau d'environ de 130gAffiné en surface 50 jours, ce fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée est fait de lait entier provenant de troupeaux de vaches de la Vallée de Baie-Saint-Paul. Sa pâte de couleur blanc ivoire est souple et homogène. Ses odeurs sont légères, présentant des notes de crème et de yogourt. En bouche, il suggère un goût de beurre et de noisette. En cuisine, ce fromage est régulièrement utilisé en sauce, en farce ou en gratin. Il apprécie aussi la compagnie d’un hydromel.Son nom, Le Migneron de Charlevoix, rend hommage à la première femme de l’aïeul des Dufour ..
Fromage à Pâte Semi-Ferme Mouton Noir
4,70 $
Prix pour un morceau d'environ de 150gAffiné dans la masse de 2 à 3 mois, ce fromage à pâte semi-ferme pressée, non cuite, est fait de lait de vache pasteurisé. Sous sa surface, recouverte d’une pellicule alimentaire noire, se présente une pâte blanche, lisse et onctueuse, au goût légèrement acidulé de lait frais. Il apprécie la compagnie d’une bière ambrée ou d’un vin fruité et vif.- Fromages d'ici..
Fromage à Pâte Semi-Ferme Rayon D'or
7,55 $
Prix pour un morceau d'environ 140gCe fromage fermier avec probiotique à pâte semi-ferme à croûte lavée est fait du lait entier pasteurisé provenant de la ferme familiale. Il s'agit d'un fromage de type St-Paulin qui possède une texture à la fois lisse et ferme. Sa pâte devenant friable en vieillissant. Crémeux au goût.Ce fromage est unique au Canada!Le Rayon d'Or est disponible à la fromagerie ainsi que dans les marchés et les dépanneurs de la région de Baie-des-Sables en Gaspésie.- Fromages d'ici..
Fromagerie de Saint-Benoît-du-Lac
Fromage Bleu Ermite
6,70 $
Prix pour un morceau d'environ 150g Fait de lait pasteurisé, ce fromage à pâte semi-ferme persillée, pressée et non-cuite, possède une fine croûte grisâtre et humide. Sa pâte, de couleur crème avec de franches veines bleues bien réparties, possède une texture friable devenant crémeuse avec le temps. L’Ermite offre un arôme corsé de champignon, de fermentation et de cave. Long en bouche, salé et piquant, sa saveur présente des notes de noix, de champignon et de noyau de fruit.Fabriqué depuis 1943, l’Ermite est le premier fromage bleu produit au Québec. Le terme « ermite » est définit comme étan..
Fromage Bleu Le Rassembleu
7,55 $
Prix pour un morceau d'environ de 130gLa croûte grise naturellement fleurie de ce fromage fermier biologique à pâte ferme persillée lui confère une apparence unique. Il est fait de lait pasteurisé bio provenant directement du troupeau de vaches holsteins de la ferme familiale Raymond Alary et fils, où se trouve aussi la fromagerie. Le superbe équilibre des arômes de champignons frais et de caramel séduit tous les amoureux de fromages. Le Rassembleu constitue un choix idéal pour les personnes désirant apprivoiser les fromages bleus. Il apprécie la compagnie d’un vin blanc fruité, tel un Sautern..
