Épices et assaisonnements

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Vrac

Graines de Fenouil entière

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2,00 $ / 25g

(description à venir)Ingrédients:Graines de fenouil (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

Vrac

Graines de Moutarde Jaune

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2,50 $ / 50g

La graine de moutarde jaune ajoute un côté épicé pendant la cuisson. Il est plus doux que la graine de moutarde brune. La graine de moutarde jaune moulue ajoute une saveur piquante dans les condiments, dans le marinage et d'autres plats salés.Ingrédients:Graines de moutardes (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

Varech du Phare Est

Kombu Royal 75g

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7,95 $

Kombu Royal 75gr..

Épices de Cru

La cuisine d’Ethné et Philippe

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59,95 $

Un livre de 140 recettes et 175 déclinaisons, accompagné d’un boîtier de 28 épices et mélanges!Dans ce livre, Ethné et Philippe vous invitent littéralement dans leur cuisine, pour découvrir les plats qui caractérisent leur cuisine quotidienne. L’ouvrage rassemble ce que ces auteurs font de mieux : des recettes simples et savoureuses, basées sur leurs découvertes culinaires, mais aussi des histoires sur le plaisir de manger santé, entourés de leurs proches. Le livre propose également des outils et des pistes de réflexion sur l’alimentation contemporaine, mais il propose avant tout des recettes ..

Épices de Cru

Les Règles D'or Des Épices

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49,95 $

Ethné et Philippe de Vienne font la chasse aux épices et aux meilleurs terroirs depuis bientôt 20 ans. Au fil du temps, leurs observations les ont mené à mettre au point une approche toute nouvelle sur l’utilisation des épices. C’est cette théorie, axée sur quatre grandes règles, qui est illustrée dans cet ouvrage, au moyen de 60 recettes, accompagnées des mélanges d’épices nécessaires à leur préparation.Les règles d'or des épices rassemble un livre grand format ainsi qu'un coffret de 20 mélanges et 6 épices. On y présente des règles simples en plus d' une classification des épices et des méla..

Épices de Cru

Masala Poisson Du Bengale 40g

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7,75 $

Un mélange polyvalent qui rehausse bien les plats de poisson, en sauce ou non.Ce mélange du nord de l'Inde doit son parfum au curcuma, au fenouil et à la nigelle qui entrent dans sa composition. On peut l'utiliser comme un cari avec les poissons de toute sorte, avec un peu de gingembre frais. Très aromatique et légèrement piquant.Ingrédients: coriandre, curcuma, moutarde, cumin, fenouil, piment, nigelle, fenugrec...

Jardin des Pelerins

Méga Pic-sel

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7,25 $

Sel piquant aux piments forts biologiques. Utiliser avec viandes, volailles, poissons pour un goût très relevé.Ingrédients: Sel de mer, piments (jalapeno, portugais, chili, cayenne, kung pão, hongrois, pyrénées), poivron, tomates séchées, oignon, ail, coriandre, fenouil.Site du "Jardins des Pèlerins"..

Épices de Cru

Mélange à Cretons

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9,75 $

Melange Quebec Cretons..

Épices de Cru

Mélange à Peri-peri 50g

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11,50 $

Le classique mélange pour le poulet grillé à la portugaise. Parfumé et bien relevé.Ce mélange, composé entre autres de paprika fumé et de laurier, contient une bonne quantité de piment peri-peri, l'un des plus piquants. Utilisé en marinade avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin, il relèvera avantageusement les grillades de tout type. On peut également en ajouter une pointe dans une gazpacho ou un mijoté de volaille.Ingrédients: piment, poivre, paprika fumé, cumin, laurier...

Vrac

Mélange Basilic et Romain

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4,00 $ / 40g

(description à venir)Ingrédients:Basilic et romarin (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

Épices de Cru

Mélange Cali-mex 35g

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9,75 $

Un mélange passe-partout, idéal pour la cuisine de tous les jours, typique de la cuisine mexicaine du sud la Californie. C’est le mélange qui sert traditionnellement à la préparation de la carne asada, des tacos, burritos et des grillades de viande en général. On peut s’en servir pour parfumer le bœuf ou la volaille, ou même une plats de haricots.Composé d’une sélection d’herbes et d’une combinaison unique de piments, le mélange cali-mex est légèrement piquant, avec des notes fumées.Ingrédients: Thym, origan, cumin, coriandre, oignon, ail, piments, feuilles d’avocat...

Varech du Phare Est

Mélange d'Algues en Flocons

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7,50 $

Algues En Flocons..

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