Épices et assaisonnements

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Épices de Cru

Épices Cajun 40g

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8,50 $

Le mélange classique de la cuisine de la Louisiane. Légèrement piquant, parfumé et non salé! S'utilise avec tout!Les épices cajun constituent probablement l'un des mélanges les plus passe-partout. On peut les utiliser aussi bien avec la viande et la volaille que dans des plats de poisson ou de fruits de mer. Ce mélange parfumera à merveille le pain de viande, les soupes de lentilles et mêmes les sauces pour pâtes.Ingrédients: paprika, piment, oignon, poivre, ail, thym, origan...

Vitagril

Épices Poisson et Fruits de Mer 180g

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8,50 $

Poisson Et Fruits De Mer..

Épices de Cru

Épices Pour Dukkha

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7,75 $

La dukkah est un mélange égyptien composé de noix et d’épices. Notre mélange contient du paprika, du cumin, de la coriandre, du poivre et des graines de sésame, que nous vous suggérons de broyer avec des amandes ou d’autres noix.Pour 2 parts de noix, ajoutez une part d’épices et servez en trempette avec une bonne huile d’olive. On trempe d’abord le pain dans l’huile, puis dans la dukkah. C’est un vrai délice pour l’apéro ou tout simplement pour grignoter. Vous pouvez aussi en faire une croûte d’épices croustillante pour le poisson ou la volaille, ou même l'utiliser en garniture d'une salade.In..

Épices de Cru

Épices pour Tarte à la Citrouille 35g

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10,75 $

Le mélange d'épices pour tarte à la citrouille a un parfum riche et réconfortant, avec des notes de gingembre et de casse. Cette combinaison d'épices est souvent associée à l'automne, mais elle peut très bien servir dans les desserts à l'année longue.Ajoutez-en à une recette de biscuits à l'avoine et aux raisins, à des muffins aux carottes ou même dans une croustade aux pommes! Les épices pour tarte à la citrouille peuvent aussi relever les légumes commes les patates douces ou les courges, ou encore des plats aigres-doux...

Épices de Cru

Epices Ragout Kamouraska 40g

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9,75 $

Retrouvez la saveur authentique des ragôuts québécois, avec le parfum du macis, du quatre-épices avec une touche de girofle.Des épices et herbes savamment combinées et inspirées du carnet de recettes d'une grand-maman de Kamouraska pour donner à vos ragoûts et mijotés de viande la chaleur et la convivialité de la cuisine québécoise traditionnelle.Ingrédients: poivre noir, muscade, thym, graine de céleri, casse, girofle, laurier...

Vitagril

Épices Viandes et Volailles de Montréal 170g

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8,50 $

Viandes Et Volailles Mtl..

Épices de Cru

Fenouil Indien 45g

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8,50 $

Des arômes qui rappellent l'anis, un peu sucré, idéal pour poisson et viandes blanches. Plus anisé que le fenouil méditerranéen.La graine de fenouil indien est plus aromatique que sa cousine chinoise ou méditerranéenne. Elle est aussi un peu plus fine, d’une couleur verte beaucoup plus franche. On l’utilise évidemment en cuisine indienne, entière, moulue, parfois même grillée. Sa saveur herbacée, sucrée et anisée s’harmonise particulièrement bien avec les plats de poissons et crustacés, ainsi qu’avec les viandes goûteuses telles que l’agneau. En Inde, on sert aussi la graine entière à croquer,..

Épices de Cru

Feuilles De Cari 4g

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7,25 $

Très communes en Inde et au Sri Lanka. Ces feuilles lyophilisées sont beaucoup plus odorantes que celles qui sont séchées au soleil.Malgré leur nom, ces feuilles n'ont rien à voir avec la poudre de cari. Utilisées couramment dans le sud et le centre de l'Inde, elles sont souvent ajoutées entières aux plats, en les faisant grésiller dans de l'huile ou du ghee chaud. Leur parfum inimitable en fait un ingrédient de choix pour de nombreux dhals et caris de toutes sortes...

Vrac

Feuilles de laurier

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2,00 $ / 10g

(description à venir)Ingrédients:Feuilles de laurier (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

Ail de chez nous

Fleur D'Ail Séchée Bio

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6,50 $

Fleur D'ail Sechee Bio..

Arvinda's

Garam Masala 70g

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10,25 $

Arvinda's Garam Masala..

Vrac

Graines de Coriandre

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2,50 $ / 25g

Les graines de coriandre sont appréciées dans les currys, les biscuits ou bien même dans les gâteaux.Ingrédients:Graines de coriandes (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

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