Épices et assaisonnements

Voir 37 à 48 sur 61 (6 Pages)

Épices de Cru

Mélange Cali-mex 35g

rating

9,75 $

Un mélange passe-partout, idéal pour la cuisine de tous les jours, typique de la cuisine mexicaine du sud la Californie. C’est le mélange qui sert traditionnellement à la préparation de la carne asada, des tacos, burritos et des grillades de viande en général. On peut s’en servir pour parfumer le bœuf ou la volaille, ou même une plats de haricots.Composé d’une sélection d’herbes et d’une combinaison unique de piments, le mélange cali-mex est légèrement piquant, avec des notes fumées.Ingrédients: Thym, origan, cumin, coriandre, oignon, ail, piments, feuilles d’avocat...

Varech du Phare Est

Mélange d'Algues en Flocons

rating

9,50 $

Algues En Flocons..

Épices de Cru

Mélange D'Épices Ranch 35g

rating

8,25 $

Le Ranch dressing est un classique américain qui date des années 50, originaire de Santa Barbara en Californie. C’est une combinaison d’herbes et d’épices qu’on mélange le plus souvent avec de la mayonnaise et du babeurre pour faire une vinaigrette ou une trempette qui sert avec les légumes, mais aussi avec des ailes de poulet, des frites, etc. On peut aussi préparer la sauce ranch avec du yogourt ou de la crème sûre, et on peut s’en servir comme garniture sur des patates au four ou même des grillades.Ingrédients: poivre, ail, persil, estragon, ciboulette...

Les Jardins de l'Orme

Mélange du Petit Jardin

rating

7,25 $

(description à venir)..

Épices de Cru

Mélange Pour Chimichurri

rating

7,25 $

Melange Pour Chimichurri..

Épices de Cru

Mille Et Une Nuits 40g

rating

14,25 $

Un mélange classique de la cuisine médiévale du Moyen-Orient, revisité façon Philippe!Composé de 17 épices dont le mastic, le curcuma, le kentjur et le galanga, ce mélange surprenant aux notes de rose saura en charmer une plusieurs. Idéal pour le gigot d'agneau pascal, on peut également s'en servir pour donner parfum et mystère au couscous, aux mijotés de volaille ou autres plats de viande braisée.Ingrédients: poivre, sumac, cumin, menthe, curcuma, gingembre, coriandre, cardamome, quatre-épices, cannelle, rose, kentjur, mastic, laurier, galanga, clou de girofle...

Vrac

Paprika fumé

rating

4,20 $ / 30g

(description à venir)..

Épices de Cru

Piment Coréen GOCHUGARU Moulu 40g

rating

9,00 $

Le piment tout-usage par excellence. Peu piquant, fruité et très colorant.Le piment coréen est utilisé dans une foule de recettes dans son pays d’origine. C’est, entre autres, le piment qui sert à la préparation des fameuses grillades à la coréenne, du bibimbap et des différents kimchis. On peut aussi s’en servir pour relever les sautés de légumes et les marinades.Dans la cuisine des Épices de cru, c’est le piment en flocons qui sert le plus souvent, grâce à sa grande polyvalence. Il sert aussi bien à la préparation des plats de viande que dans les sauces et les vinaigrettes. C’est aussi un ex..

Épices de Cru

Piment Gorria entier «type Espelette» 25g

rating

15,50 $

Le piment Gorria est surtout connu comme le piment qui, cultivé au pays basque, est commercialisé sous l’appellation d’origine contrôlée «piment d’Espelette». C’est un piment assez doux, d’une couleur rouge vif, qui a une saveur qui peut rappeler le poivron grillé ou même la tomate. Dans la cuisine basque, on s’en sert littéralement dans tout : poisson, ragoûts de viande ou de volaille, charcuterie, omelettes, etc. C’est un piment très fruité, qu’on peut très bien utiliser en finition sur tous les plats.Notre piment Gorria provient de la ferme Victoire et Michèle Palardy, en Montérégie, qui cu..

Épices de Cru

Piment Indien Reshampatti 40g

rating

7,25 $

Un piment passe-partout qui saura relever vos plats de toute sorte, qu'ils soient indiens ou non.Le reshampatti est un piment similaire au piment de Cayenne, assez piquant, très légèrement fruité. C'est le piment idéal pour relever les caris, les plats de lentilles ou même un poulet au beurre auquel on voudrait donner un peu plus de caractère. Un fois broyé, c'est aussi un excellent complément pour les plats de pâtes, le chili et les marinades.Chaque sac contient 25 à 29 piments...

Vrac

Piment jamaïcain moulu

rating

1,80 $ / 30g

(description à venir)..

Vrac

Poivre Blanc Moulu

rating

8,00 $ / 50g

(description à venir)Ingrédients:Poivre blanc (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

Voir 37 à 48 sur 61 (6 Pages)