Épices et assaisonnements

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Vrac

Ail en Poudre

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3,16 $ / 40g

La poudre d'ail est couramment utilisée dans une grande variété de plats salés pour sa saveur forte, chaude et légèrement mordante. L'arôme et la saveur pénétrants de la poudre d'ail, qui sont des bulbes d'ail déshydratés moulus, sont familiers dans les plats tels que les pâtes, la pizza, les pommes de terre et le poulet grillé ainsi que les sauces, les marinades et les vinaigrettes. La poudre d'ail est également un ingrédient commun dans les mélanges d'épices.Ingrédients:Ail en poudre (sans pesticides, sans herbicides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au ..

Vrac

Aneth

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3,50 $ / 20g

L'aneth aromatique est un peu plus parfumé que la graine de la même plante. Délicieux dans les salades, les sauces, les sauces légères et le poisson.Ingrédients:Aneth (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

Épices de Cru

Anis Étoilé 20g

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10,00 $

Un classique de la cuisine asiatique, plus aromatique que l'anis vert. Parfume le canard, le porc, le boeuf et aussi les desserts.Bien qu’elle renferme des huiles essentielles similaires à la graine d’anis, l’anis étoilé, ou badiane, est beaucoup plus intense. Sa saveur de réglisse, sucrée, est plus prononcée, ce qui fait qu’on l’utilise en petite quantité. En général, une à deux étoiles suffisent pour une recette. Dans la cuisine du Vietnam et de la Chine, elle parfume les plats de viande braisés ainsi que les bouillons. On en retrouve d’ailleurs dans le cinq-épices chinois. Elle se marie par..

Cru

Assaisonnement à tartare style burger

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7,29 $

"Cette saveur surprenante nous transporte dans nos souvenirs estivaux. Avec sa touche fumée et la mise en valeur de nos condiments à burgers favoris, cette version ensoleillée du tartare vous donnera accès à la convivialité gustative et à tout le réconfort que peut nous procurer le mix: relish, moutarde, ketchup!"- SNACK..

Vrac

Assaisonnement au Chili

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4,00 $ / 40g

La poudre de chili est moyennement épicée, sucrée, acidulée et piquante. C'est un excellent ajout aux plats Tex-Mex ou d'inspiration mexicaine, et combine des ingrédients de haute qualité pour une saveur robuste et délicieuse.Ingrédients:Chili en poudre, cumin, origan, coriandre, ail, concentré de riz, piments de la jamaïque, clou de girofle (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

Bragg

Assaisonnement Au Soja 943ml

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11,95 $

Assaisonnement Soja 943ml..

Épices de Cru

Baie Poivrée Tasmanie 10g

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13,00 $

Peu connu, très différent des autres poivres, ce fruit sauvage aux arômes floraux gagne à être découvert.La baie poivrée de Tasmanie a une apparence qui peut rappeler la baie de génévrier ou le bleuet. Elle donne d'ailleurs, comme ce fruit, une coloration rosée au préparation dont elle fait partie. D'abord fruitée en bouche, son parfum floral se développe ensuite et laisse place à des notes poivrées assez prononcées. Son arôme inusité en fait un ingrédient de choix pour les plats de gibiers, à plumes par exemple. Vous pouvez également en parfumer vos soupes de légumes et même vos vinaigrettes..

Épices de Cru

Bbq Du Staff 45g

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9,75 $

Le mélange idéal pour lancer la saison du BBQ... ou pour la faire durer toute l'année! Aromatique, fumé, avec un côté légèrement piquant.Ce mélange BBQ unique, composé de 21 épices, allie les saveurs de la Nouvelle-Orléans au parfum de la Provence et aux notes plus relevées du Yunnan, une province du sud-ouest de la Chine. Audacieux, étonnant, mais surtout savoureux. À utiliser comme rub ou en marinade pour toutes vos grillades : bavette, côtes levées, poisson ferme, ailes de poulet!Ingrédients : piments, écorce de mandarine, poivre, oignon, ail, thym, basilic, marjolaine, origan, romarin, sar..

Épices de Cru

Berbéré Éthiopien

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11,25 $

Nous avons surnommé le berbéré le «cari de l'Afrique». Ce mélange versatile relèvera autant les plats mijotés typiques de l'Éthiopie que les soupes de lentilles!Originaire d’Éthiopie, ce mélange peut être considéré comme un paprika très aromatique. Il est composé d’une base de trois piments, auxquels on ajoute deux variétés cardamome, du gingembre, du fenugrec, du quatre-épices et du poivre, entre autres. Le berbéré relève bien les viandes, et il est particulièrement bon avec le poulet rôti, mélangé à un peu d’ail broyé et de l’huile. Il fera aussi des merveilles avec les plats de viandes mijo..

Vrac

Cannelle En Bâton

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3,00 $ / 30g

(description à venir)Ingrédients:Cannelle en bâton (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

Vrac

Cardamome Moulue

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5,00 $ / 25g

(description à venir)Ingrédients:Cardamone moulue (sans herbicides, sans pesticides et sans OGM).Comment l'ajouter au panier?- Le prix à l'unité correspond au poid spécifié dans la fiche.- Pour une quantité personnalisée, utilisez le champ prévu à cet effet et garder la quantité à 1...

Épices de Cru

Cardamome Verte 30g

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13,00 $

La cardamome verte est une épice merveilleusement aromatique, au parfum camphré, citronné et rafraîchissant. En Inde, où elle est considérée comme une épice reine, elle agrémente de nombreux currys, plats de riz et desserts. En Europe du Nord, elle donne aux pâtisseries traditionnelles un goût unique alors qu’au Moyen-Orient, elle aromatise le plus souvent le café. Dans certaines recettes, on peut utiliser la capsule entière, en l’écrasant légèrement avec un couteau. On peut également la moudre en entier, puisque l’enveloppe verte contient elle aussi des huiles volatiles...

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